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MENU' ESTIVO DEL CENTRALE RESTAURANT LOUNGE

E' arrivato il nuovo menù del nostro Chef Michele Mastro per assaporare i profumi della stagione estiva.

Gusto e leggerezza sono le caratteristiche delle nostre proposte gastronomiche preparate con profonda attenzione e massimo rispetto per la materia prima selezionata.

Antipasti sofisticati e ricercati come le "Cappesante scottate con crema di Yougurt e semi di senape" o il "Cubino di Tonno tiepido con crema di ricotta alla Curcuma" che deliziano il gusto con freschezza e fragranza.
Primi piatti dove gli ingredienti della cucina italiana trovano la loro massima espressione, da non perdere i nostri "Ravioli neri di Branzino con salsa di Menta" oppure i "Tagliolini con Astice e Tartufo estivo Scorzone".
Di Secondo, da provare il "Filetto di Branzino al Lemongrass" croccante e profumato e per finire in dolcezza, oltre al delicato "Flan di Ricotta con crema di Mascarpone", i dessert di frutta come la "Crema Chantilly e concassé di Melone".

Potrete lasciarvi guidare dal nostro Maître Alberto Cristante in suggestivi percorsi culinari pronti a soddisfare anche i palati più esigenti, ai quali verranno abbinati vini accuratamente selezionati fra le etichette presenti nella nostra pregiata Cantina.

Per informazioni e prenotazioni
T. 0412960664 oppure info@centrale-lounge.com



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